UZDRAVLJE! /

Zaboravite na komplicirane i skupe sastojke: Imamo recepte za tri vrhunska koktela

Pozovite prijatelje, pripremite lagane zalogaje poput caprese ražnjića ili ploške s pršutom, i dopustite da vas ovi kokteli prenesu na najljepša mjesta

23.6.2025.

17:13

Antonela Ištvan

Profimedia

Kada temperature porastu i dani postanu duži, nema boljeg načina za proslavu ljeta od osvježavajućeg, savršeno uravnoteženog koktela. Bilo da organizirate druženje u dvorištu, opuštate se uz bazen ili jednostavno želite unijeti dašak odmora u svoju svakodnevicu, pravi napitak može transformirati trenutak. Zaboravite na komplicirane recepte i skupe barske sastojke; predstavljamo vam tri izvanredna koktela koja možete s lakoćom pripremiti kod kuće, koristeći svježe sezonske namirnice. Od bezvremenskog kubanskog klasika do modernog favorita s mirisom ljetnog vrta, ovi će recepti zasigurno postati zvijezde vašeg ljeta.

Mojito – Više od klasika

Rijetki su kokteli koji tako snažno asociraju na ljeto kao Mojito. Ova kubanska ikona, poznata po savršenom balansu slatkog, kiselog i herbalnog, predstavlja pravo osvježenje u čaši. Njegova tajna leži u jednostavnosti i kvaliteti sastojaka, a ključni korak je pravilno gnječenje svježe mente kako bi oslobodila svoja dragocjena aromatična ulja.

Priča o kubanskoj ikoni

Nastao na ulicama Havane, Mojito je koktel s bogatom poviješću, često povezivan s piscem Ernestom Hemingwayem. Njegova popularnost ne jenjava upravo zbog osvježavajućeg karaktera koji ga čini idealnim izborom za vruće dane. Kombinacija ruma, svježe limete i mente stvara piće koje je istovremeno i okrepljujuće i profinjeno.

JEDNOSTAVNI RECEPT /

Napravite savršeno kremasti i zdravi sladoled u blenderu: Djeca će ga obožavati

Sastojci i priprema

60 ml bijelog ruma
30 ml svježe iscijeđenog soka limete
2 žličice šećera (ili 20 ml šećernog sirupa)
10-12 svježih listova mente
Gazirana mineralna voda
Drobljeni led
Kriška limete i grančica mente za ukras

Postupak: U čvrstu čašu (poput highball čaše) stavite listove mente, šećer i sok limete. Nježno gnječite sastojke barskim tučkom (muddlerom) tek toliko da menta pusti aromu, ali da se listovi ne raspadnu u potpunosti. Napunite čašu do vrha drobljenim ledom, ulijte rum i lagano promiješajte barskom žlicom. Na kraju, dopunite čašu gaziranom vodom i ukrasite svježom grančicom mente i kriškom limete.

Savjet: Za voćni preokret, isprobajte varijantu s jagodama ili malinama tako da nekoliko svježih plodova zgnječite zajedno s mentom.

Aperol Spritz – Talijanski poljubac sunca

Ako postoji piće koje utjelovljuje talijanski la dolce vita, onda je to Aperol Spritz. Njegova vibrantna narančasta boja i gorko-slatki okus osvojili su svijet, postavši sinonim za opuštena poslijepodneva i druženja prije večere. Ovaj elegantni aperitiv nevjerojatno je jednostavan za pripremu, a njegova popularnost leži u savršenoj harmoniji triju sastojaka.

OMILJENA SLASTICA /

Zaželjeli ste se lagane i osvježavajuće torte? Ovaj recept će vas oduševiti

Mjehurići koji osvajaju svijet

Iako korijene vuče još iz 19. stoljeća, njegova moderna inačica postala je globalni fenomen tek u posljednjih nekoliko desetljeća. Serviran u velikoj vinskoj čaši s puno leda i kriškom naranče, Aperol Spritz je vizualno privlačan koliko i ukusan. Mjehurići prosecca daju mu lakoću i svečanost, dok Aperol donosi kompleksnu notu gorke naranče i bilja, zaokruženu s malo slatkoće.

Sastojci i priprema

90 ml suhog (brut) prosecca
60 ml Aperola
30 ml gazirane mineralne vode
Puno leda
Velika kriška naranče za ukras

Postupak: Napunite veliku vinsku čašu ledom. Ulijte prosecco, zatim dodajte Aperol. Na kraju dodajte gaziranu vodu. Lagano promiješajte kako bi se sastojci sjedinili. Ukrasite velikom, sočnom kriškom naranče. Preporuka je koristiti suhi prosecco jer sam Aperol već sadrži dovoljno slatkoće.

Gin Basil Smash – Miris ljetnog vrta

Za sve one koji traže nešto novo i uzbudljivo, Gin Basil Smash je moderno remek-djelo koje slavi svježinu ljetnih začina. Ovaj koktel, relativno nov na sceni, savršeno spaja botaničke note gina s paprenom i svježom aromom bosiljka. To je "garden-to-glass" (iz vrta u čašu) iskustvo koje će oduševiti sve ljubitelje gina i one koji će to tek postati.

OSVJEŽITE IZBOR /

Dosadila vam je voda? Ovih sedam napitaka hidratiziraju jednako dobro, možda i bolje

Moderni twist za ljubitelje gina

Nastao 2008. godine u Hamburgu, ovaj je koktel brzo stekao kultni status. Njegova predivna zelena boja i intenzivan miris čine ga jedinstvenim. Gnječenjem svježeg bosiljka oslobađaju se esencijalna ulja koja ginu daju potpuno novu dimenziju, stvarajući piće koje je istovremeno lagano, herbalno i nevjerojatno osvježavajuće. Idealan je za zabave u vrtu ili kao elegantan početak večeri.

Sastojci i priprema

60 ml kvalitetnog gina (preporuka je London Dry Gin)
30 ml svježe iscijeđenog soka limuna
15 ml jednostavnog šećernog sirupa
Velika šaka svježeg bosiljka (oko 15 listova)
Led
Listić bosiljka za ukras

Postupak: U shaker stavite listove bosiljka i lagano ih pritisnite tučkom. Dodajte gin, sok limuna i šećerni sirup. Napunite shaker ledom i snažno tresite 15-ak sekundi, dok se vanjska strana shakera ne zaledi. Koristeći dvostruko cjedilo (kako biste uklonili i najsitnije komadiće bosiljka), procijedite koktel u ohlađenu nisku čašu (old fashioned) s velikom kockom leda. Ukrasite svježim listom bosiljka.

Bilo da se odlučite za provjereni klasik ili modernu inovaciju, priprema koktela kod kuće prilika je za kreativnost i uživanje, piše Food and Wine. Uzdravlje za dugo, toplo i nezaboravno ljeto!

POGLEDAJTE GALERIJU