Znanstvenici s Technical University u Munchenu, proveli su istraživanje i utvrdili kako je xanthohumol jači antioksidans od vitamina E, s izraženim antikancerogenim svojstvima, piše abc7ny.

No, obavljaju se daljna ispitivanja o djelovanju crnog piva na maligne stanice, jer ono sadrži više xanthohumol od svijetlog piva.

"Xanthohumol organizmu pomaže da se oslobodi kancerogenih materija, a funkcionira tako što ometa djelovanje citohroma P-4, koji mogu aktivirati kancerogeni proces. Istovremeno, pomaže u eliminaciji kancerogenih materija, zaustavljajući rast tumora u ranoj fazi. Pivo, posebno tamno, uskoro bi moglo postati i lijek, a ne samo zadovoljstvo", kaže doktor Werner Back.