Salata, napitak, juha... /

Kovrčavi kelj: povratak zdrave namirnice

Kovrčavi kelj: povratak zdrave namirnice

Prošli su dani kada je list kovrčavog kelja ostajao netaknut na tanjuru i danas je taj zdravi zeleni list bogat vitaminima sve češće glavno jelo

19.9.2017.

6:00

Thinkstock

Kovrčavi kelj, čiji je list zelen ili ljubičast, u srodstvu je s kupusom. "Postoje mnoge varijacije kovrčastog kelja", objašnjava Christoph Hahn s njemačkog sveučilišta Oldenburg. "Sadrži mnoge zdrave sastojke pa može obogatiti prehranu tijekom čitave godine. Može se jesti kao salata, napitak ili juha", dodaje on. Hahn procjenjuje da samo u Njemačkoj postoji 120 do 150 vrsta toga kelja koje se razlikuju po visini koju dosegnu listovi, koliko postanu kovrčavi, po boji, urodu, okusu i hranjivim sastojcima.

"Talijanska vrsta palmizio je blagoga okusa i dekorira salate i druga jela", objašnjava Hahn. Američka sorta Champion gorča je no sadrži mnogo vitamina.

Pročitajte još:

Moringa: čudotvorni zeleni prah bolje se bori protiv upala od kurkume

14 namirnica koje možete jesti u velikim količinama, a da se ne udebljate

Čitaj, prati i komentiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!

Još iz rubrike

Znanstvenici na tragu lijeka koji bi mogao zaustaviti starenje: 'Cijelo vrijeme nam je bilo pred nosom'

ZNAČAJNA PREKRETNICA /

Znanstvenici na tragu lijeka koji bi mogao zaustaviti starenje: 'Cijelo vrijeme nam je bilo pred nosom'

Ako ovo radite, smanjit ćete rizik od smrti i ozbiljnih oboljenja: 'Više je uvijek bolje'

ISTRAŽIVANJE POTVRDILO /

Ako ovo radite, smanjit ćete rizik od smrti i ozbiljnih oboljenja: 'Više je uvijek bolje'

Koliko često i temeljito perete svoju bocu za vodu? Liječnici upozoravaju na opasnost za zdravlje

MILIJUNI BAKTERIJA /

Koliko često i temeljito perete svoju bocu za vodu? Liječnici upozoravaju na opasnost za zdravlje

Pročitaj i ovo

najčitanije

Tko će biti novi vođa obitelji? 'Veliki vođa, to je bila gluma dok je bio ovdje'

Tko će biti novi vođa obitelji? 'Veliki vođa, to je bila gluma dok je bio ovdje'

'Bombshell' Boris Vidović otkriva svoj zaštitni znak za Voyo: ‘Da svi znaju tko je pravi ris’

LOVE ISLAND UK NA VOYO /

'Bombshell' Boris Vidović otkriva svoj zaštitni znak za Voyo: ‘Da svi znaju tko je pravi ris’

Munja 'kao eksplozija' pogodila toplanu u Zagrebu: DHMZ upalio alarme za ove regije

ŠTO NAS ČEKA? /

Munja 'kao eksplozija' pogodila toplanu u Zagrebu: DHMZ upalio alarme za ove regije

[KVIZ] Koliki si poznavatelj kršćanstva?

SVJETSKA RELIGIJA /

[KVIZ] Koliki si poznavatelj kršćanstva?

Selena Gomez i Benny Blanco u panici: Procurili detalji vjenčanja, poduzimaju drastične mjere

KAOS PRED SVADBU /

Selena Gomez i Benny Blanco u panici: Procurili detalji vjenčanja, poduzimaju drastične mjere

Regionalni portali

U HE Lešće puštaju u pogon glavne agregate i vodne valove: 'Odaslat ćemo upozorenja'

U HE Lešće puštaju u pogon glavne agregate i vodne valove: 'Odaslat ćemo upozorenja'

Tenina stvaraonica proslavila treći rođendan: Šarena priča koja je osvojila Hrvatsku!

Tenina stvaraonica proslavila treći rođendan: Šarena priča koja je osvojila Hrvatsku!

Započela obnova kolnika u ulici Kozala: 'Asfaltiranje 900 kvadata radi veće sigurnosti'

Započela obnova kolnika u ulici Kozala: 'Asfaltiranje 900 kvadata radi veće sigurnosti'

Stranci će od sada dobivati letke o opasnostima umora i cjelodnevne vožnje

dubrovački dnevnik /

Stranci će od sada dobivati letke o opasnostima umora i cjelodnevne vožnje

Investicije: Od skloništa za životinje do milijunskih projekata za školske objekte!

Investicije: Od skloništa za životinje do milijunskih projekata za školske objekte!

Radi se radi, ali autocesta prema Mađarskoj još nije gotova: 'U završnoj je fazi'

Radi se radi, ali autocesta prema Mađarskoj još nije gotova: 'U završnoj je fazi'

Izdvojeno

Još pet dana do velikog mimohoda: Doznajemo tko dolazi i je li sve spremno

PRIPREME TRAJU MJESECIMA /

Još pet dana do velikog mimohoda: Doznajemo tko dolazi i je li sve spremno

Hrvatski plivači doživjeli katastrofu prvog dana natjecanja na Svjetskom prvenstvu

Hrvatski plivači doživjeli katastrofu prvog dana natjecanja na Svjetskom prvenstvu

Daniela

Zakoračili smo u nestabilno razdoblje: Danima će biti kiše i pljuskova

PROGNOZA VREMENA /

Zakoračili smo u nestabilno razdoblje: Danima će biti kiše i pljuskova

Meteorologinja upozorila na iduće jače nevrijeme: Evo kada se vraća sunačno vrijeme

NESTABILAN TJEDAN /

Meteorologinja upozorila na iduće jače nevrijeme: Evo kada se vraća sunačno vrijeme

Još iz rubrike

Ljetne opasnosti koje vrebaju na Jadranu: Neke nećete prepoznati dok ne počnu gadni simptomi

OTROVNE RIBE, PAUCI, VLASULJE... /

Ljetne opasnosti koje vrebaju na Jadranu: Neke nećete prepoznati dok ne počnu gadni simptomi

Liječnik objavio crnu listu namirnica: 'Nije zdrava kako se smatra, puna je konzervansa'

IZNENADIT ĆETE SE /

Liječnik objavio crnu listu namirnica: 'Nije zdrava kako se smatra, puna je konzervansa'

Znanstvenici razotkrili zastrašujuće podatke: Znate li koliko vas minuta života košta svaka cigareta?

ŠOKANTNA STUDIJA /

Znanstvenici razotkrili zastrašujuće podatke: Znate li koliko vas minuta života košta svaka cigareta?