KLASIK ZA UŽITAK /
Londoneri kao nezaobilazan dio svečanih trpeza: Imamo recepte za tri varijante
SUHI KOLAČI /
Vanilin kiflice bez glutena poslužite uz šalicu toplog čaja ili kave
Foto: Pixabay
4.1.2023.
13:53
Pixabay
Tako bi rado pojeli malene, sitne vanilin kiflice, no zbog intolerancije na gluten to je za vas zabranjeno voće. Razmišljate kako ispeći kolač s brašnom bez glutena. Kako će ispasti? Hoće li se raspasti jer tijesto bez glutena nije elastično. Ne brinite, donosimo vam recept koji će vam omogućiti pripremu slatkog užitka – vanilin kiflice bez glutena.
Što je gluten?
Gluten je protein koji se nalazi u nekim žitaricama poput pšenice. Njegova glavna funkcija je da djeluje kao vezivno sredstvo, dajući tijestu elastičnost i omogućujući mu da se digne i zadrži oblik. Gluten je odgovoran za mekanu i prozračnu teksturu kruha i peciva. Osobe s celijakijom ili osjetljivošću na gluten iz toga razloga moraju koristiti posebno bezglutensko brašno.
Vanilin kiflice bez glutena
Za ovaj recept svakako će ti uz bezglutensko brašno trebati i još jedna vrsta brašna. Mi preporučujemo brašno od badema zbog blagog orašastog okusa koji će prožeti kiflice.
Vanilin kiflice bez glutena sastojci
150 g bezglutenskog brašna
150 g brašna od badema
malo praška za pecivo
100 g maslaca
100 ml jogurta
Vanilin kiflice bez glutena priprema
Pomiješajte suhe sastojke (oba brašna i prašak)
Naribajte hladan maslac iz hladnjaka te zamijesite tijesto uz dodatak jogurta.
Formirajte kuglu, zamotajte ju prozirnom folijom te ju stavite na cca. pola sata u hladnjak.
Tijesto narežite na manje komade, svaki izvaljajte u obliku salame te narežite na manje komadiće koje formirate dlanovima u obliku valjka.
Stavite u tepsiju na masni papir i pravite kiflice.
Pecite u zagrijanoj pećnici 12 minuta na 170°C.
Pustite da se vanilin kiflice bez glutena potpuno ohlade jer su tople lomljive, zatim ih uvaljajte u šećer u prahu.
POGLEDAJTE VIDEO: Ekološke jabuke postale hit među školarcima: 'Pojeo sam ih 10'
Pročitaj i ovo
najčitanije
UH, KAKVA PRILIKA /
Nijemci i Španjolci donose bombu: 'Perišić s 36 godina radi transfer karijere!'
FESTIVAL GRAŠEVINE /
'Popijte butelju vina...' Je li ovo recept za sport u kojem pobjeđuje mirna ruka i koplje?
PREDSTAVLJENA I MONOGRAFIJA /
Druga strana legendarnog Ratka Rudića: 'U srpnju će početi moja likovna sezona'
RATKO RUDIĆ /
Svjetska legenda otkrila svoju skrivenu stranu: 'Ha, možda neke traume iz karijere izlaze van'
HOROR /
Stravičan zločin u malom gradu: Bacio ženu s balkona na trećem katu, umrla je na licu mjesta
Regionalni portali
kaportal /
Još jedna gradska odluka nije suglasna sa zakonom, Furač: Primaju plaću da rade po zakonu!
emedjimurje /
Svi na kupanje: Otvaraju se vanjski bazeni, očekuje se rekordan broj posjetitelja
ri portal /
Primopredaja vlasti u Rijeci: Iva Rinčić službeno preuzela gradonačelničku dužnost
dubrovački dnevnik /
Frano Jeričević je ipak novi načelnik Korčule, donosimo sve detalje odluke DIP-a!
e zadar /
Festival europske kratke priče ponovno u Zagrebu i Zadru
SiB /
Šok u Osijeku: Tijekom iskopa za novi padel centar otkrivene lubanje!
Izdvojeno
PUT NA SP /
Mario Mandžukić: 'U Osijeku protiv Češke ništa drugo osim pobjede'
VATERPOLO LEGENDA /
Plenković otkrio što mu je draže – vaterpolo ili umjetnost, a Rudiću stigla posebna čestitka!
GRADOVI U PLAMENU /
Brutalna Putinova osveta, Rusi izveli nemilosrdne udare: 'Čuli smo ih po zujanju'
JEDINICE LOKALNE SAMOUPRAVE /
Treba li krenuti u reformu? Plenković: 'Ja bih volio naći tog političara koji će ići po Hrvatskoj i reći im to...'
'ENORMNA BRZINA' /
Policija za RTL Danas otkrila detalje nesreće kod Donje Bistre
