Donosimo recept za starinsku medenu pitu kao iz bakine kuharice

Od svih sastojaka za kore napravite glatko tijesto i podijelite na 3 jednaka dijela. Razvaljajte svaki dio i ispecite 3 kore.

Za to vrijeme stavite kuhati mlijeko i brašno te kada dobijete gustu kremu maknite s vatre i stavite na hlađenje.

U hladnu kremu dodajte margarin, šećer u prahu i sok od limuna. Dobro izmiješajte kako bi se povezali svi sastojci.

I na kraju preostaje slaganje medene pite. Možete podijeliti kremu na dva jednaka dijela. Slažite na sljedeći način - kora - krema - kora - krema - kora.

Medena pita neka odstoji nekoliko sati prije rezanja.

U velikoj posudi umutite jaja sa šećerom, dodajte med i s sodom bikarbonom.

U smjesu dodajte otopljeni maslac i pomalo brašno, miješajući dok ne dobijete glatko tijesto.

Tijesto podijelite na 4 jednaka dijela i svaki razvaljajte u tanke kore.

Pecite kore u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 5-7 minuta, dok ne postanu svijetlo smeđe. Pazite da ne prepečete.

U loncu zagrijte mlijeko sa šećerom i vanilin šećerom.

U posebnoj zdjeli pomiješajte 100 g brašna s malo hladnog mlijeka i dodajte u vruće mlijeko, miješajući dok se ne zgusne.

Kad se fil zgusne, dodajte maslac, med i mljevene orahe, miješajte dok se sve ne rastopi i sjedini.

Ostavite da se ohladi.

Na prvu koru nanesite dio fila, pa stavite drugu koru. Ponovite dok ne potrošite sve kore i fil.

Na vrh stavite posljednju koru, a cijelu pitu stavite u hladnjak da se ohladi i stisne.

Po želji, možete je posuti šećerom u prahu ili dodati još mljevenih oraha.