
'VRIJEDI SVAKE KUNE' /
Istarski kuhar otkriva kako prepoznati svježu ribu: 'Ovo je najpouzdaniji pokazatelj'
Ako volite hrskavu, sočnu i tanko nasječenu slaninu, onda je ovaj recept baš za vas
Prelijte slaninu vodom i kuhajte na najjačoj vatri dok ne provri. Potom smanjite na srednju temperaturu i pržite dok ne dobije smećkastu boju. Na taj način, slanina će biti mekana i hrskava, a ne suha.