Lagana juha od peršina i teletina u umaku od vina

Juha od peršina: Sastojci za juhu od peršina:

2 vezice peršina 2 žlice brašna 3 dvopeka sol i papar malo ulja

Priprema juhe od peršina:

Na malo ulja poprži se brašno da dobije zlatnu boju pa se doda pet šalica vode, sol i papar i pusti da provrije.

Kad voda provrije dodajte usitnjeni peršin, promiješajte i pustite da kuha pola sata. Prije no poslužite, dodajte izdrobljen dvopek koji ste prethodno prepržili na ulju.

Teleći kotlet u vinu s bosiljkom

Zapečeni punjeni šampinjoni