Koliko se mljeveno meso može čuvati u zamrzivaču, a koliko u hladnjaku i, najvažnije: Kako prepoznati da je pokvareno?

Ako ga morate brže otopiti, možete ga staviti u plastičnu vrećicu s patentnim zatvaračem i uroniti u hladnu vodu na jedan do tri sata ili dok se ne otopi. Nicoletti je rekao da se voda mijenja svakih 30 minuta kako bi ostala hladna. Prema USDA, također možete odmrzavati u mikrovalnoj pećnici. Govedina odmrznuta u vodi ili mikrovalnoj pećnici potrebno je kuhati odmah nakon odmrzavanja.