Zašto je gorka hrana najbolji lijek

Određene gorke trave su savršeni pripravci za jetru jer stimuliraju njen rad, čiste je i štite, a pospješuju i rad žučnog mjehura. Iako nepce modernog čovjeka nije sklono gorkoj hrani, gorko bilje je nužno jer potiče i podupire dobru probavu. Njemačko istraživanje pokazuje da gorki biljni tonik stimulira žuč, proizvodnju klorovodične kiseline, stimulira živčani sustav i funkciju imunološkog sustava, a pomaže i kod umora i iscrpljenosti.

Četiri najčešće korištene gorke trave koje preporučuju i tradicionalna i moderna medicina su: sikavica (Silybum marianum), maslačak, mahonija (Berberis aquifolium) i encijan (lincura, žuta lincura, srčanik ili žuta gencijana, lat. Gentiana lutea).

Sikavica štiti stanice jetre

Ova gorka biljka štiti stanice jetre tako što ih 'premazuje' fitokemikalijama, koje liječe oštećene stanice jetre i štite zdrave stanice od mogućeg oštećenja.

U medicinskom časopisu Phytochemical Research sikavica ili Silybum marianum se navodi kao najbolje istražena biljka za liječenje bolesti jetre. Sjeme i plod sikavice sadrže najviše silimarina, antioksidansa koji, između ostalog, blokira i otrove.

U pokusima na životinjama sikavica je smanjila oštećenje jetre uzrokovano acetaminofenom, zračenjem, tetraklormetanom, zagađenjem okoliša i ostalim otrovnim tvarima. Mlijeko sikavice liječi i oštećenje jetre od alkohola, hepatitisa i druge bolesti jetre.

Imajte na umu da se naše tijelo može naviknuti na silimarin. Uzimajte ga stoga dva tjedna, a zatim napravite pauzu od dva tjedna. Nakon pauze možete nastaviti s uzimanjem.

Maslačak stimulira probavu i stvaranje žuči

I maslačak potiče probavu te stimulira jetru da proizvodi više žuči. Na ovaj način čisti jetru i žučni mjehur.

International Journal of Molecular Science objavio je studiju iz 2010. o učinku korijena i lista maslačka na kolesterol (studija je provedena na kunićima). Iako studija na životinjama ne mora imati iste rezultate kod ljudi, mnoštvo empirijskih dokaza podupire ideju da je maslačak koristan za ljude.

Spomenuta studija je pokazala da maslačak može smanjiti kolesterol, reumatizam, oksidativni stres koji pridonosi nastanku ateroskleroze, a djeluje i kao diuretik. Zaključili su da se maslačak može koristiti kako bi se spriječile bolesti jetre i srca.

Korijen mahonije je omiljen među dermatolozima

Mahonija se koristi u liječenju akni jer ima protubakterijska i protuupalna svojstva te stimulira žuč.

Mahonija (Berberis aquifolium) sadrži tvar berberine, koja može onemogućiti širenje bakterija. Ako je pijte u čaju, možete isprati urinarni trakt i ukloniti infekcije. U kapsulama se daje kao lijek za dijareju.

Korijen encijana podržava funkciju jetre i djeluje kao fungicid

Ekstrakt encijanovog korijena je fungicid, a ima i protuupalna svojstva. Njegovi gorki sokovi potiču lučenje želučanih sokova i žuči.

Tinktura encijanovog korijena u alkoholnoj bazi pospješuje pražnjenje žučnog mjehura, što pridonosi povećanju probave proteina i masti.