Kruh može pomoći u mršavljenju: 'Prečesto je na lošem glasu i demoniziran'

Kruh je dobar za vas i može vam čak pomoći da izgubite suvišne kilograme - sve dok je od cjelovitih žitarica, otkrio je kardiolog dr. Aurelio Rojas (35).

Kruh je prečesto na lošem glasu jer se povezuje s debljanjem i dijabetesom. No, dr. Rojas je rekao da je ta osnovna hrana nepravedno demonizirana.

"Postoje studije koje pokazuju da ljudi koji jedu integralne žitarice, integralni kruh zapravo štite svoje srce i kardiovaskularni sustav od bolesti", kazao je nedavno u jednom podcastu.

Kruh od cjelovitih žitarica smanjuje apsorpciju masti u probavnom traktu i može potaknuti metabolizam, osobito razinu triglicerida u određenim slučajevima inzulinske rezistencije. Dr. Rojas je rekao da kvalitetan kruh "može biti vaš prijatelj, a ne neprijatelj ako imate zdravstvenih problema - ili čak pokušavate smršaviti".

NUTRICIONISTICA SAVJETUJE /

Cijeli život čuvamo kruh na krivi način? 'Napravite ovako i manje će vas debljati'

Ali nemaju sve vrste kruha te prednosti. Kruh iz supermarketa obično je niske kvalitete. Ima upalna svojstva, sadrži aditive i može uzrokovati dugoročne probleme ako postane glavna namirnica u našoj prehrani.

Dr. Rojas je predložio odbacivanje kruha iz trgovina te je preporučio konzumaciju kruha od cjelovitog zrna, sporo fermentiranog kruha, poput kiselog tijesta od cjelovitog zrna. Različite studije pokazuju da fermentacija kiselog tijesta povećava vrstu i/ili količinu korisnih mikroorganizama u proizvodima od cjelovitog zrna, piše Surrey Live.

POGLEDAJTE GALERIJU

POGLEDAJTE VIDEO: Dr. Bernard Kaić: 'Najviše se ljudi boji cjepiva protiv ospica iako je to neopravdano'