Priprema: Luk očistite i narežite. U lim u kojem će se peći povrće i meso dodajte 4-5 žlica ulja. Rebra podijelite na komade od po dvije kosti, pa ih posolite i poparite te nakratko prepržite s obje strane.

Na ulju u kojem ste pržili rebarca pržite kratko i luk, dodajte 1 žličicu chillyja, klinčić i mješavinu začina mediteranskog bilja.

Smjesu koju ste dobili prženjem dobro utrljajte u meso.

Cvjetači odstranite suvišno lišće, podijelite na cvjetiće, operite. Očistite mrkvu i krumpir, operite i narežite te sve zajedno stavite u lim. Ako želite, možete dodati šampinjone ili još nekog drugog povrća po vašoj želji.

Rasporedite rebarca i povrće, te dodajte još malo soli i papra po povrću. Pecite u pećnicu na 180 celzija oko 45 minuta.