Minimum toksina i maksimum hranjivih tvari: Sedam vrsta riba koje su najzdravije za vas

Kad je riječ o ribi, nisu sve vrte jednake u smislu nutritivnih vrijednosti i ukupnog utjecaja na zdravlje, kaže dijetetičarka Kristen Carli. Većina riba sadrži značajne količine proteina, vitamina B i niz minerala među kojima željezo, selen, cink, pa čak i kalcij u nekim slučajevima. ''Proteini su neophodni za oporavak mišića, imunološki sustav, te održavanje sitosti i energije'', kaže Carli. Osim toga druge hranjive tvari koje se često nalaze u ribi podržavaju zdravlje metabolizma, srca i kostiju.