Ove 23 namirnice ne biste trebali jesti sirove: Neke od njih sadrže opasne toksine

7. Govedina, svinjetina i piletina - Uvijek biste trebali obratiti pozornost na upozorenja na jelovnicima restorana koja kažu da ne jedete sirovo ili nedovoljno pečeno meso i perad, rekla je Delvito. "Meso treba kuhati na sigurnoj minimalnoj unutarnjoj temperaturi. Za mljeveno meso, to je 72 ℃. Za goveđe ili janjeće odreske, pečenja ili kotlete, to je 63 ℃, a zatim ga ostaviti da odstoji tri minute. A za svinjetinu, to je 63 ℃, a zatim ostavite da odstoji tri minute, puretina i piletina trebaju doseći unutarnju temperaturu od 74 ℃. Ispod ovih temperatura riskirate", upozorila je Delvito kaže.