Naime, stručnjaci savjetuju da piletinu ostavite u hladnoj vodi dok vi pripremate i režete ostale namirnice potrebne za spravljanje objeda.

Premda će mnogi u takvim situacijama posegnuti za možda najbržim rješenjem, odnosno mikrovalnom pećnicom, znalci kažu kako to nije baš najzdravija varijanta.

Jeff Potter, autor knjige Cooking for Geeks, kaže da je meso najbolje otapati u hladnoj vodi. U videu je prikazao primjer s kockicom leda koja se brže otopila u hladnoj vodi nego u suhoj posudi, a tvrdi da na isti način reagira i meso.

Vruću, pa čak i toplu vodu treba izbjegavati pri odmrzavanju jer se na taj način meso već počinje termički obrađivati.