Priprema:

Uspite šećer u lonac, ulijte vodu tako da klizi po rubu lonca, tako ćete izbjeći svako prskanje šećernih kristalića po rubovima. Neka prokuha pa ostavite na najvećoj vatri dok smjesa ne dobije boju jantara. Ugasite vatru pa s drvenom kuhačom umiješajte maslac i vrhnje.

Izlijte u plići kalup obložen namašćenim papirom. Neka se hladi.

Stvrdnuti karamel isijecite na kvadratiće i poslužite.

Nakon hlađenja, karamele držite na sobnoj temperaturi.