Juha od mrkve: pripremite juhu od mrkve

Pripremite juhu od mrkve, a nakon juhe poslužite patku u kopru uz prilog zapečeni patlidžani sa sirom.

Crvena juha - juha od mrkve

Sastojci za juhu od mrkve: 4 manje ili 2 veće mrkve 3 žlice ulja 2 srednje velika krumpira sol, papar i Vegeta po izboru

Priprema:

Mrkve očistite i naribajte na najsitnije rezance, te nekoliko minuta lagano pirjajte na ulju. Zalijte vrućom vodom do željene gustoće, te dodajte krumpire narezane na kockice.

Nakon 15 minuta dodajte sol, papar i Vegetu. Kuhajte još nekoliko minuta i juha je gotova.

Ako ste ljubitelj vrhnja, pri kraju kuhanja, dodajte žlicu ili dvije.

Patka u kopru i patlidžani sa sirom

Zapečeni patlidžani sa sirom