Nije baš svejedno u kojemu ste dijelu hladnjaka smjestili jaja, želite li, naravno, iskoristiti sva hranjiva svojstva ove namirnice. Mislite li da je dovoljno što ste jaja stavili bilo gdje u hladnjak, varate se! Istraživanje je pokazalo da je mjesto na kojem se ona čuvaju od izuzetne važnosti. Da biste zadržali sva hranjiva svojstva ove namirnice, nikako ih ne držite u vratima hladnjaka!

Da, tu je tvornički predviđeno, ali...

Najidealnije mjesto na koje možete odložiti jaja jest dno hladnjaka, jer je tu najkonstantnija temperatura, a upravo je ona važna za čuvanje jaja, dok u vratima ili na nekom drugom mjestu temperatura stalno varira.

Dodatan savjet: Prije nego što započnete s pripremom bilo kojega jela s jajima, potrebno je da ih najprije ugrijete. Izvadite ih iz hladnjaka i ostavite da odstoje na sobnoj temperaturi nekoliko minuta. Jaja ćete lakše zamutiti, a vaš će obrok biti ukusniji.