Chef Gretić s nama je podijelio svoj recept za desert koji odlično sjeda nakon ručka

Ako doma imate jabuke, a ne želite raditi tradicionalni desert poput pite od jabuka, već želite isprobati nešto novo i uzbudljivo, preporučujemo vam crumble od jabuke s neodoljivom i laganom creme anglaise, recept koji nam je otkrio chef Tom Gretić iz RTL-ova showa Hell's Kitchen.

POGLEDAJTE VIDEO: Pomoćnici Toma Gretića u Hell's Kitchenu otkrili što možemo očekivati od chefa: 'Možda neće biti kao Gordon Ramsay, ali…'

Iako vam možda ovo zvuči komplicirano, radi se o jednostavnom desertu koji ćete raditi u tri dijela. Krema se radi od jaja i vrhnja za kuhanje, a biskvit od brašna i maslaca bez jaja.

samo za net.hr /

Chef iz Hell's Kitchena otkrio recept za jelo koje želite probati baš na Valentinovo

Creme anglaise:

Sastojci:

Priprava:

Vrhnje i vaniliju zakuhati. Žumanjke pomiješati sa šećerom i preliti ih vrućim vrhnjem, promiješati i vratiti na kuhanje. Uz stalno miješanje kremu zagrijati na 76 °C te ohladiti.

Crumble sastojci:

HIT NA MREŽAMA /

'Palačinke za lijenčine' od samo tri sastojka: Recept dobio tisuće pohvala

Priprava:

Napraviti smjesu od oštrog brašna, šećera i maslaca u omjeru 3:2:1, dodati tostirane sjeckane lješnjake i ispeći na 180 °C oko 15 minuta.

Jabuke priprava:

Jabuke narezati na tanke ploške, začiniti šećerom, koricom limuna, sokom naranče, cimetom i maslacem, stisnuti između dva pleha i peći prvo na 200 °C pola sata, a nakon toga na 160 °C još 40 minuta. Ohladiti i narezati.

Show "Hell's Kitchen Hrvatska" gledajte na RTL-u i platformi Voyo!