
Brzinski ručak: Sataraš sa širokim rezancima

Sataraš se obično jede s pire krumpirom, ali je jednako fin i s tjesteninom
Ultimativno starinsko jelo jednostavno nas zove kad dođu ljetne vrućine i treba nam nešto lagano, a ukusno. Još ako su u njemu domaće rajčice i paprike, okus je nezaboravan!
2-3 veće paprike
5-6 rajčica
2 glavice luka
sol, šećer, chilli ili ljuta paprika u prahu
mast ili ulje
široki rezanci kao prilog
Luk, paprike i rajčice narežite na manje komadiće, a u dublju posudu ubacite žlicu masti ili malo ulja. Dodajte prvo luk, posolite ga i kratko prodinstajte.
Kada je luk staklast, dodajte mu papriku i rajčice te pustite da se dinstaju na laganoj vatri. U međuvremenu ih začinite s malo šećera, još soli ako je potrebno i chillijem.
Rajčice će pustiti dosta soka pa možda niti nećete trebati dodavati vodu. Sataraš je gotov kad je svo povrće mekano i kad višak vode ispari. Poslužite ga sa širokim rezancima i uživajte!













