Slanutak iscijedite, a šampinjone operite i narežite na šnitice. Na malo maslinova ulja u dobokoj posudi dinstajte šampinjone dok ne omekšaju te im dodajte luk.

Kad postane staklast, dodajte mu crvenu papriku, sve promiješajte i dodajte slanutak. Sve zalijte s dvije šalice vode i dodajte rajčicu te začinite po želji.

Paprikaš dodatno zagustite gustinom ako je potrebno te kuhajte dodatnih pet minuta. Dobar tek!