KORISTI SE SVAKODNEVNO /

Stručnjaci otkrivaju: Pri ruci uvijek trebate imati najmanje tri kuhinjske krpe

Ova jednostavna navika može značajno poboljšati higijenu vaše kuhinje i zaštititi zdravlje vaše obitelji

6.7.2025.

19:07

Antonela Ištvan

Shutterstock

Kuhinjska krpa od ključne je važnosti u svakodnevnim kućanskim poslovima – od brisanja ruku i sušenja posuđa do čišćenja prolivenih tekućina. Međutim, upravo njena česta upotreba i svestranost čine je jednim od najprljavijih predmeta u kući, a time i potencijalnim izvorom zdravstvenih problema.

Iako može izgledati čista, kuhinjska krpa često sadrži velik broj mikroorganizama. Znanstvene studije otkrivaju zabrinjavajuće podatke, piše Real Simple.

Krpe idealno stanište za bakterije

Jedna takva studija, objavljena u časopisu Food Protection Trends, analizirala je 82 kuhinjske krpe iz kućanstava i utvrdila da je čak 89 posto njih bilo pozitivno na koliformne bakterije, koje ukazuju na moguću fekalnu kontaminaciju. Štoviše, više od četvrtine uzoraka (25,6 posto) sadržavalo je opasnu bakteriju Escherichia coli, koja može izazvati ozbiljne zdravstvene probleme.

"Ostaci hrane koji završe na kuhinjskim krpama su hrana za mikrobe, pogotovo ako je krpa vlažna dulje vrijeme", objašnjava Brian Hedlund, mikrobiolog sa Sveučilišta Nevada.

Svaki put kada obrišete pult ili ruke tijekom kuhanja, na tkanini ostavljate mikroskopske čestice hrane. U kombinaciji s vlagom, stvarate savršeno okruženje za razmnožavanje bakterija poput E. coli, Salmonele i Staphylococcusa. Te bakterije zatim lako možete prenijeti na čisto posuđe, radne površine ili ruke, riskirajući unakrsnu kontaminaciju i trovanje hranom.

Važno korištenje više krpa

Stručnjaci za higijenu hrane preporučuju jednostavan, ali iznimno učinkovit sustav koji drastično smanjuje rizik od širenja bakterija. Umjesto jedne krpe za sve, koristite najmanje tri, svaku s točno određenom namjenom.

Krpa za brisanje ruku: Odvojite jednu krpu koju ćete koristiti isključivo za sušenje čistih ruku nakon pranja. Držite je blizu sudopera, ali odvojeno od ostalih.
Krpa za sušenje posuđa: Druga krpa neka služi samo za brisanje opranog i čistog posuđa. Time sprječavate prijenos bakterija s radnih površina na tanjure i pribor za jelo.
Krpa za radne površine: Treću krpu koristite za brisanje prolivenih tekućina, mrvica i čišćenje kuhinjskih pultova. Ova krpa je najizloženija bakterijama i treba je najčešće mijenjati.

Učestalost pranja kuhinjskih krpa ovisi o njihovoj namjeni. Krpu za radne površine, osobito ako je došla u kontakt sa sokovima od sirovog mesa, potrebno je oprati odmah nakon upotrebe. Krpu za ruke treba mijenjati svaka dva dana, dok onu za posuđe možete koristiti otprilike tjedan dana, pod uvjetom da na njoj sušite isključivo čisto posuđe. Stručnjaci također savjetuju da kuhinjske krpe perete odvojeno od ostalog rublja.

SPAS ZA SVE /

Ovaj prirodni sastojak uklanja mrlje, prašinu i osvježava dom: Sve će nestati

Za učinkovito čišćenje, koristite vruću vodu ili ciklus za dezinfekciju na perilici rublja kako biste uništili mikrobe. Osim uobičajenog deterdženta, za dodatnu sigurnost možete koristiti izbjeljivač na bazi kisika, koji je učinkovit protiv bakterija, a nježniji prema bojama i tkaninama od klasičnog izbjeljivača s klorom. Nakon pranja, krpe treba osušiti u sušilici na visokoj temperaturi jer toplina pomaže uništiti sve preostale mikroorganizme.

POGLEDAJTE GALERIJU