Što je zob i kakav je uzgoj i briga potrebna za ovu žitaricu

Mnoga istraživanja su već odavno dokazala da su žitarice vrste koje nam čine mnoge dobrobiti u prehrani, pa je stoga i uzgoj svih vrsta žitarica zastupljen i u našim krajevima a uz to i uzgoj zobi. Zob je najcjenjenija u ishrani konja pa se i zob za uzgoj najviše koristi za tu svrhu.  U odnosu na ostale žitarice zob ima 2-3 puta više masti, a bjelančevine su znatno probavljivije, zato je zob kao takva, ali i njen uzgoj, važna.

Žitarice (cerealije) su kupina jednogodišnjih biljaka iz porodice trava (Poaceae), pogodne za neposrednu prehranu ljudi i preradu u mlinske, pekarske, tjesteničarske i slične proizvode. A kakva je žitarica zob i kakav je njezin uzgoj?

U žitarice i njihove vrste spadaju: pšenica, raž, ječam, zob, tritikale, kukuruz, riža, proso, sirak i heljda, koja je iz z porodice Polygonaceae, ali je ubrajamo u žitarice. Zob se često uzgaja za zelenu krmu, sama, ili u smjesi s lucernom, djetelinom ili stočnim graškom. U našoj zemlji, poznata je i kombinacija fakultativne ozime zobi s grahoricom.

Zob treba sijati što ranije, a optimalni rok za sjetvu ozime zobi je treća dekada rujna, jara zob sije se na početku proljetnih radova i u nešto vlažnije tlo. Ozima zob sije se na dubinu 3-4 cm, a jara nešto pliće. Sjetva se obavlja žitnim sijačicama. Pretkulture za zob mogu biti zrnate mahunarke, krumpir, uljana repica. Žitarice nisu dobra pretkultura za uzgoj zobi niti je zob dobra pretkultura za druge žitarice, jer zob jako isušuje i iscrpljuje tlo. Ozima zob se sije u drugoj polovici devetog mjeseca. Prihrana zobi je obvezatna mjera njege.  Pet vrlo važnih vrsta žitarica koje svakako treba uvrstiti u našu prehranu, a to su: heljda, zob, ječam, kvinoja i bulgur. 

Kvaliteta zrna i skromni zahtjevi za uzgoj zobi daju joj posebnu važnost.

Čitaj, prati i komen tiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!