Paprika sorte imaju velike razlike međusobno. U trgovinama nam je često naznačeno koju biramo, ali većina nas sve to zove jednostavno 'paprike', a sorte su nam zelena, žuta, crvena, malena, velika, ljuta ili slatka. 

Takav sistem funkcionira, ali vrijeme je da saznate i prave nazive i svojstva određene paprika sorte. 

Babura

Gotovo svi ljubitelji paprike zapravo vole papriku baburu. To je ujedno i najraširenija sorta ovo povrća i to ne samo u Hrvatskoj. Babure su veći tip paprike koji imaju neobičan oblik pri vrhu. Mogu biti crvene, žute i zelene, a odlikuju se osvježavajućim okusom koji postaje slatkast pirjanjem. 

Kapije

Paprika sorte kapije možemo prepoznati po jednom vrhu. Idu 'u špic' i spljoštene su. Upravo je ovo najfinija paprika koju možete iskoristiti za pečenje, a većinom se koristi za proizvodnju ajvara. Kapije se uzgajaju u otvorenom prostoru i izrazito su unosna sorta. 

Rogate paprike

Paprika sorte kapije može se lako zamijeniti s rogatim paprikama. Ono što ih razlikuje je manja stvar u obliku. Rogate, naime, nisu spljoštene u tijelu i duže su. One se, također, mogu koristiti za proizvodnju ukusnog ajvara. Sve se šire proizvode, a mogu se uzgajati na otvorenom ili u zatvorenim prostorima pa su idealna sorta u svim dijelovima Hrvatske.

Paprika začinska

Začinske paprike one su koje se suše. Radi se najčešće o manjim vrstama koje imaju izrazito intenzivnu boju. Ta boja ne nestaje u procesu sušenja, a okus će biti ili vrlo sladak ili izrazito ljut. Začinske paprike najčešće se suše, a onda melju do praha koji se koristi kao začin u kulinarstvu.

Čitaj, prati i komen tiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!​