Daniele Barresi svjetski je prvak u carvingu, tajlandskoj vještini rezbarenja voća i povrća. Ovom Talijanu sa sydneyskom adresom tek je 26 godina, no već je vrhunski majstor u svome poslu.

"Kad uzmem svoj nož, moje misli i osjećaji prelaze ravno u ruke, dajući različite oblike voću i povrću. To je nešto čudesno", kaže Barresi koji je prvi put uzeo nož za carving u ruke kada je imao samo sedam godina.