Znate li u koju vrstu spada patarača riba?

Patarača riba, iako mala, zbog svog oblika i položaja ispupčenih očiju, nalikuje na morsko čudovište. Kod nas je poznatija je kao riba list. 

Iako postoje razlike između lista i patarče. List je s gornje strane crn, a s donje bijel. Patarača riba je skoro prozirna. Obično je i znatno manja od lista.

Lepidorhombus whiffiagonis je znanstveni naziv za ovu ribu.

Patarača riba je jedna od najomiljenijih riba.  Mnogi nisu ni čuli za naziv patarača ali izgledom odmah znaju o kojoj se vrsti ribe radi. Patarača riba ili list, kada je mala, ujedno je i jeftinija.  Potrebno je prije pripreme obrezati peraje škarama i može je se pripremati na više načina. 

Patarča ima mekano meso, fino, nježno, podržava razne umake i razne načine spremanja.

Patarača riba je najukusnija upravo  frigana.

Čitaj, prati i komen tiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!