Znate li koje su plemenite pasmine svinja?

Postoji više načina kako se može izvršiti podjela pasmina svinja, a s proizvođačkog gledišta najvažnija je podjela prema proizvodnim svojstvima, prema kojoj pasmine svinja dijelimo na primitivne, prijelazne i plemenite.

Veliki jorkšir ili velika bijela (engl. Large White) je bijela pasmina svinja velikog formata koja je sudjelovala u postanku većine europskih plemenitih bijelih pasmina svinja. Nastala je u 19. stoljeću u engleskoj grofoviji Yorkshire, prema kojoj je i dobila ime. Ova pasmina se koristi u stvaranju križanih krmača F1 (prve) generacije.

Landrasi su zapravo skupina pasmina svinja koja je nastala križanjem domaćih svinja u pojedinim zemljama Europe s velikim jorkširom i još ponekom pasminom. Pasmine svinja iz ove skupine postaju vrlo interesantne zbog visoke plodnosti, dobre mesnatosti, dobre kakvoće mesa. Tu je pasmina svinja: Švedski landras – uz velikog jorkšira najraširenija pasmina u svijetu i u nas. Njemački landras – kvalitetna bijela mesnata svinja. Dobre plodnosti i proizvodnih svojstava.

Durok je američka pasmina svinja nastala u 19. stoljeću crvenkasto smeđe boje dlake dobrih tovnih i klaoničkih svojstava, dobre otpornosti na stres te dobre kakvoće mesa koja se očituje prvenstveno visokim udjelom intramuskularne masti.  Pietren – nastao je u Belgiji. Prirasti i konverzija hrane slabiji su, a mesnatost izrazito dobra. Pietren se u programima križanja uključuje kao terminalna očinska pasmina

Naše zaštićene autohtone pasmine svinja su: Turopoljska svinja i crna slavonska svinja ili Pfeifferova – koje nastojimo sačuvati i koje će poslužiti selekcionarima za popravljanje konstitucijskih svojstava na plemenitim pasminama.

Čitaj, prati i komen tiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!