Možete se razboljeti od samo jednog krumpira: Razine solanina su najveće u kori krumpira, pa ćete guljenjem svakako otkloniti dio toksina (oko 30 posto), ali nećete riješiti problem. Stručnjaci nisu sigurni koliko točno ove komponente treba biti u krumpiru da vama bude loše, ali jedna je studija otkrila da 0.6 miligrama po kilogramu težine može voditi do bolesti. Posebno je važno da takav krumpir držite podalje do djece, koja imaju puno nižu tjelesnu masu pa mogu i jače osjetiti posljedice trovanja solaninom.