ZA NET.HR /

Zdravo, brzo i bez grižnje savjesti: Marica Topfit otkrila svoje najbolje recepte

Proteinski cheesecake, banana bread i fit pizza – slastice koje ne kvare liniju

26.7.2025.

22:45

Anja Matić

Instagram

403 Forbidden

nginx

403 Forbidden

nginx

Marica Ćališ (36), poznatija kao Marica Topfit, jedna je od onih žena koje inspiriraju tisuće – ne samo zavidnom formom i energijom, nego i iskrenim, realnim pristupom zdravom životu.

Certificirana trenerica, nutricionistica, kuharica, blogerica i mama, Marica svakodnevno motivira svoju #topfitzajednicu – više od 100 tisuća žena koje je prate na Instagramu zbog nje jedu zdravije i više se kreću.

U intervjuu nam otkriva zašto ne vjeruje u rigorozne dijete, koji su joj omiljeni recepti bez grižnje savjesti i kako izgleda balans između fit obroka, obitelji i realnog života. Ako tražite ideje za zdrav doručak, fit slasticu ili jednostavne savjete kako se bolje osjećati u vlastitoj koži ovaj razgovor je za vas.

Na Instagramu vas prati više od 137 tisuća ljudi. Koliko vam vremena oduzima kreiranje sadržaja i koliko toga dijelite spontano, a koliko je planirano?

Iskreno, trudim se da sve ostane spontano i da se ne opterećujem previše. Kad mi nešto padne na pamet – bilo da je to recept, neka situacija iz svakodnevice ili smiješna životna scena – jednostavno to podijelim. Nema tu puno planiranja, više idem po osjećaju. Mislim da ljudi najviše cijene autentičnost i sadržaj koji dolazi iz stvarnog trenutka.

Koji je vaš omiljeni ljetni recept nakon kojeg ste siti, a savjest mirna jer nema puno kalorija?

Ima ih dosta, pogotovo slatkih – baš sam nedavno na blogu pisala o zdravim slasticama i kako uživati u njima bez grižnje savjesti: link. Ali ako moram izdvojiti samo jedan, to bi bio proteinski cheesecake. Nutritivno je bogat, niskokaloričan i pun proteina – svaki put zadovolji želju za slatkim.

Kad smo kod ljetnih klasika – pite, savijače, razvlačenje tijesta... Postoji li način da ih pripremimo zdravije, a da ne izgube onu tradicionalnu “dušu”?

Iskreno, tradicionalne pite jako je teško napraviti u zdravijoj verziji, a da zadrže svoju pravu dušu. Po meni, takve recepte ne treba mijenjati – najbolje su baš takvi kakvi jesu: originalni i autentični. Meni taj okus uvijek budi uspomene na maminu kuhinju jer, nažalost, svoju baku nisam imala priliku upoznati. Zato mi je važno da se ti okusi čuvaju i prenose dalje – baš takvi kakvi jesu.

Što kuhate kada želite nekoga impresionirati?

Kad imam goste – bilo obitelj ili prijatelje – volim pripremiti više sljedova s domaćinskom atmosferom, ali da doživljaj bude kao u top restoranu. Predjelo je često fina pašteta s burratom ili low-carb rolate s domaćom pilećom paštetom. Glavna jela su zdrava, ali bogata okusom – najčešće fit umaci s mesom ili ribom, povrće, quiche ili neko sezonsko jelo. A nezaobilazni su moji topli topfit kruščići – mirisni i puni domaće topline. Desert je točka na "i" – energetske kuglice, fit torta ili kolač. Volim kad ljudi odu s osmijehom i još dugo prepričavaju što su jeli.

Vaša se kći često pojavljuje u vašoj kuhinji. Koji je njezin najdraži "baby-friendly" recept iz vaših kuharica?

Budući da radim od doma, moja kći često sa mnom boravi u kuhinji – gleda, miješa, kuša, sve joj je to jako zabavno. Ima svoje favorite: obožava moje polpete od tikvica, bolonjez je uvijek hit, a posebno voli losos s njokama od batata. Veliki je fan ribe, što me posebno veseli. I naravno, uvijek napravi mali nered – kuhinja je često kaotična, ali baš takva i treba biti – prava obiteljska atmosfera.

Imate li savjet za mame koje žele kuhati zdravo, ali i brzo, u ritmu svakodnevice?

Fokusirajte se na jednostavne recepte s malo sastojaka, ali puno okusa. Ne mora uvijek sve biti savršeno! Ključ je u dobroj organizaciji i tome da se ne opterećujete perfekcionizmom. Ponekad se može improvizirati i balansirati – nije sve ili ništa. Dovoljno je da 80% prehrane bude kvalitetno i nutritivno bogato, a ostalo može biti ‘za dušu’. Upravo zbog toga sam osmislila topfit vodič i plan prehrane, u koji sam uložila puno truda i koji je prepun praktičnih savjeta, recepata i trikova za brzo i zdravo kuhanje: link

Koji vam je najdraži proteinski kolač – onaj koji radite iz gušta i koji prvi nestane sa stola?

Definitivno banana bread – volim te starinske, jednostavne okuse, a obožavam i sve kolače sa sirom.

Što vam je bio najveći "fail" u kuhinji?

To se najčešće dogodi kad pokušam rekreirati neki viralni recept, a okus bude potpuno drugačiji od očekivanog – pa se zapitam što ga točno čini tako popularnim.

Postoji li neko jelo koje želite usavršiti, ali nikako ne ispadne kako ste zamislili?

Tradicionalne pite. Pokušala sam više puta napraviti zdraviju verziju, ali nikad nisam bila zadovoljna. Jednostavno, takvi recepti ne trpe previše prilagodbi – njihova "duša" je upravo u autentičnosti.

Postoji li neko “cheat meal” jelo kojem se rado vraćate? Koliko često si ga dopustite bez grižnje savjesti?

S vremenom sam naučila slušati svoje tijelo i shvatila da mi je najveći porok – kava i nešto slatko uz nju. Ne uskraćujem si to jer vjerujem da je balans najvažniji. Obožavam proteinske Nutella kuglice, a kad se želim posebno počastiti – napravim svoju topfit pizzu. Kvalitetna je i fina, pa nemam grižnju savjesti. Najbolje funkcioniram po pravilu 80% zdravo, 20% za gušt – bez krajnosti.

Ljeto provodite u Dubrovniku. Koja vam je najdraža plaža za punjenje baterija? Jeste li više tip za dekicu i lunchbox ili kavicu i laganu šetnju?

Ljeto provodimo u Dubrovniku, kod bake, puna dva mjeseca – pravi mali reset. Najdraža nam je pješčana plaža Šunj na otoku Lopudu i obožavamo plažu sv. Jakov u Dubrovniku. Više smo lunchbox tip, jer s djetetom uvijek moraš biti spreman. A ledenu kavu s bademovim mlijekom ne preskačem – iako se, ovisno o prigodi, zna zalomiti i Aperol.

Kako izgleda vaš savršeni ljetni dan?

Ujutro trening, zatim kupanje s malom i neka lagana kavica – naravno, ako surađuje taj dan. Popodne odlazak s prijateljicama na piće i večeru, malo se sredim i napravimo koju lijepu fotku po Dubrovniku. Sve opušteno, bez pritiska – čisti gušt!

Pomažete ženama da se osjećaju bolje u vlastitoj koži – što biste poručili onima koje ljeti gube motivaciju zbog izgleda?

Imamo samo jedno tijelo i treba ga čuvati – zbog zdravlja. Najvažnije je održavati kontinuitet i zdrave navike kroz cijelu godinu. Ljeti se samo lagano kretati – šetnja, stepenice, ništa forsirano. Ne treba težiti savršenstvu, nego napretku. I nikad se ne uspoređuj s drugima – uspoređuj se sa sobom jučer. Radi na sebi zbog sebe – i zbog svog zdravlja.

Ima li mjesta za romantiku u vašem ritmu između kuhinje, treninga i obitelji? Kakav je za vas idealan muškarac?

Naravno da ima – iako to ponekad znači samo da zajedno u miru popijemo kavu dok dijete spava. U obiteljskom ritmu male stvari postaju velike. Idealni muškarac za mene je onaj koji brine o svojoj obitelji, trudi se da im ništa ne nedostaje, i koji zna pronaći balans između posla i doma. Onaj koji njeguje prave vrijednosti i zdrave navike – to je snaga, i to je ljubav.

POGLEDAJTE VIDEO: Vinkovački 'Big ben' ponovno je pred svojom crkvom